Вегетарианство в Украине

Решил поделится рецептом хлеба без дрожжей.
Почему и для чего?

Предыстория…
Давно, как-то посмотрел фильм Жданова В.Г. «Хлеб насущный»

И задумали мы сделать этот хлеб без дрожжей!
(напомню до 40-х годов на Руси дрожжи не использовались вовсе!)
Взяв за основу рецепт который был освещен в фильме мы начали печь свой БЕЗдрожжевой хлеб и до сих пор не можем остановиться и врятли когда остановимся
Узнать подробнее »

(1 голосов, средний: 5.00 из 5)

 Loading ...

http://syromonoed.com

(Еще не оценили)

 Loading ...

Режиссер: Роберт Кеннер /Robert Kenner

Описание: Вы когда-нибудь задумывались о том, из чего сделана ваша еда? Какими методами выращивают сырье для него и как его обрабатывают? Из каких компонентов собраны те продукты, что вы покупаете в супермаркете?
Современная пищевая промышленность США (а, значит, и существенной части остального мира) вся целиком сфокусирована на обслуживании потребностей фаст-фуда. И даже если вы в фаст-фуде не питаетесь, вы все равно едите продукты, произведенные в этой системе. Готовы ли вы узнать правду о том, как работает эта система, какой ценой и чем это грозит нам, нашему здоровью, мировой экономике и нашей планете?
Узнать подробнее »

(1 голосов, средний: 5.00 из 5)

 Loading ...

Шелтон Герберт.
Ортотрофия: основы правильного питания и лечебного голодания. / Пер. с англ. Л.А. Владимирского. - М.: Советский спорт/ 2002. - 448 стр.
Узнать подробнее »

(1 голосов, средний: 5.00 из 5)

 Loading ...

Казалось бы, так ли уж важно для окружающих то, что из фруктов вы предпочитаете?

Наши привычки и вкусы выдают нас с головой, надо только уметь их «считывать». Причем вкусы – в прямом смысле этого слова. Что вы любите? ЯБЛОКИ – значит, вы хороший работник, не увиливаете от нагрузок, подставляете плечо товарищам, когда трудно. Вы консервативны и практичны. А любители АПЕЛЬСИНОВ – весьма светские люди, легко находящие контакт с окружающими, которым, впрочем, довольно трудно проникнуть через кожуру и понять, что в глубине души вы очень милы и никогда не бываете обузой. Если же вы предпочитаете КЛУБНИКУ, то это свидетельствует о вашей изысканности, элегантности и о том, что вам по вкусу дорогие и высокого класса вещи…
Узнать подробнее »

(2 голосов, средний: 5.00 из 5)

 Loading ...

Поговорка “без соли и хлеб не естся” раскрывает точный смысл употребления соли. Потому-то по-особому почитаема соль у русских, занимая по своей необходимости равное место с водой, воздухом и хлебом. Многие народы вовсе не употребляли поваренной соли на протяжении длительных исторических периодов. Соль считается особенно необходимой для растущих организмов: недостаточное ее поступление тормозит рост, нарушает обмен веществ и развитие организма, длительное же недостаточное поступление соли ведет к ощущению “солевого голода”. Когда зерновая пища, а позже и картофель стали занимать большое место в народном питании, развилось употребление соли, чтобы придать этой пище вкус. Узнать подробнее »

(1 голосов, средний: 5.00 из 5)

 Loading ...

Старые аргументы вегетарианцев против употребления человеком мяса считаются наивными и давно опровергнутыми. Ну и что из того, что человек вовсе не похож на хищных животных, скажем, хоть на своего кота, у которого и клыки, и когти, и вообще весь “джельтменский набор” признаков, отличающих хищника. Мы, мол, приспособились в процессе эволюции… Если сильно “прижать” аргументами кого-нибудь из “подкованных” мясоедов, дело кончится тем, что он вас отошлет к Энгельсу, чтобы вы перечитали еще разок, что там говорится о роли мясной пиши для развития мозга, а без охоты и мясоедения люди, мол, и по сей день бродили бы в лесу, жуя какие-нибудь корешки да дикие яблочки, и не додумались бы летать на Луну и строить атомные электростанции… Или приведет другой несокрушимый довод вроде того, что у нас бытовал довольно долго: “буржуазные ученые стремятся обосновать низкую белковую норму в целях наступления на жизненный уровень трудящихся”.

Как человек “приспособился” к мясу и другим животный продуктам, рассказать не сложно. Фактов много, и все очень красноречивые. Аргументировать мясоедение становится все сложнее, и время от времени мы слышим сетования на этот продукт, который и раздражительность вызывает, и возбуждает нервную систему. И гипертоников в Сибири больше скорее всего потому, что там больше мяса потребляют. И хорошо бы почаще заменять его “растительным мясом” - бобовыми (фасолью, горохом, соей, чечевицей). Все это так, но самый главный аргумент против мяса остается как-то в тени. Узнать подробнее »

(1 голосов, средний: 5.00 из 5)

 Loading ...

Вероятно, Вы пробовали морскою капусту - ЛАМИНАРИЮ. Но это не только приятная закуска! А знаете ли Вы, что:

ЛАМИНАРИЮ - не только пищевое, но и древнее лекарственное растение.

В прибрежных районах Китая существовала традиция - при рождении ребенка - давать матери лист сырой морской капусты. При этом материнское молоко было полноценным, а ребёнок рос здоровым. Более того, в XIII веке там даже был издан Указ, обязывающий всех граждан есть морскую капусту для укрепления здоровья.
Узнать подробнее »

(1 голосов, средний: 5.00 из 5)

 Loading ...

1. Небольшой кусочек хлеба, опущенный в качественный мед, через некоторое время должен затвердеть. А если хлеб размягчился, вы имеете дело с сахарной подделкой или вам продали незрелый мед.

2. Возьмите столовую ложку меда и быстрыми круговыми движениями переверните ее несколько раз. Хороший мед не стекает с ложки, а накручивается на нее.
Узнать подробнее »

(1 голосов, средний: 5.00 из 5)

 Loading ...

Приготовление соков

Как готовить соки в домашних условиях?
Соки следует готовить из очень свежих фруктов и овощей и сразу их пить. Соки из лежалых плодов не очень богаты витаминами. Если вы хотите сохранить в соке как можно больше полезных веществ, воспользуйтесь соковыжималкой.
Чтобы приготовленные напитки не потеряли свои питательные свойства и ценность нужно:
1. Овощи и фрукты перебрать.
2. Тщательно вымыть их под краном. Особое внимание следует уделить корнеплодам, их надо мыть щеткой.
3. Тонким нержавеющим ножом снять кожицу с тех овощей и фруктов, которые нельзя подвергать обработке с кожицей.
4. Очищенные овощи быстро промыть водой, чтобы они не потеряли полезные свойства (очищенные фрукты не моют).
5. Фрукты и овощи, предназначенные для приготовления натуральных соков, перерабатывать быстро и непосредственно перед употребление
Узнать подробнее »

(1 голосов, средний: 5.00 из 5)

 Loading ...