На 1 литр сыровотки берем 2 ст. ложки сметаны, 3 средние картошки (молодые лучше), 1 средняя морковка, 2 огурца, помидорка, зелень (какая нравится), можно немного свежего балгарского перца, соль, специи по вкусу (я ложу пол ложки самбар масалы и подсаливаю)...а и сыр! ( родомер (не сычужный) покупаю)
Картошку и морковку отвариваем до готовности и трем на мелкой терочке, огурец, помидор, перец — мелко нарежем, таким кубиком, ну и сыр соответственно. В «посудине» перемешиваем сыровотку со сметанкой, специями и засыпем все нарезенное, потом сверху мелконашинкованную зелень...и в холодильник на некоторое время)))
Узнать подробнее »