отварить брокколи,стручковую фасоль.морковь нарезать соломкой и обжарить со специями(асафетида,черный перец,куркума(чуть чуть)).когда все остынит ,перемешать.добавить кукурузу,укроп,оливки,панир(или колбасный сыр,еще вкусно с капченным адыгейским).посолите.Когда обжариваете морковь масло не жалейте,потому что им заправляется весь салат.Пожеланию перед подачей можно добавить сметану(на любителя)

(Еще не оценили)

 Loading ...

картофель,морковь,капусту натрите на крупной терке,добавьте специи:черный перец,семена горчицы.посолите.немного подсолнечного масла.перемешайте.затем добавьте гороховую муку(она продается везде).Сформируйте котлетки и обжарьте на сковороде.

(Еще не оценили)

 Loading ...

Нарезать картошку круглижками(тонко),выложите на сковороду,посолите поперчите,на дно растопить сливочное масло.Залейте картофель сметаной(длжна быть жидка,если густая,то разбавьте водой)сверху сыр...выпекайте в духовке 30-40мин.

(Еще не оценили)

 Loading ...

мука пшеничная — 300 г
масло сливочное — 1 ст. ложка
вода — 100 мл
соль — 1 щепотка
куркума — 0,5 ч. ложки
пюре картофельное — 300 г
перец черный — 0,5 ч. ложки
зелень петрушки — 25 г
Узнать подробнее »

(Еще не оценили)

 Loading ...

Эту молочную сладость готовят, уваривая молоко на сильном огне до консистенции густой пасты. В получившуюся пасту добавляют сахар и дают ей остыть и затвердеть. Нежный вкус свежего бурфи с лихвой окупает время, затраченное на его приготовление. Если вы хотите приготовить более густое бурфи, вместо масла и простого молока возьмите сливки или смесь сливок и молока в соотношении два к одному. 8 чашек (1,9 л) цельного молока ½ чашки (100 г) сахара 1 ст. л. сливочного масла
Узнать подробнее »

(Еще не оценили)

 Loading ...

Решил поделится рецептом хлеба без дрожжей.
Почему и для чего?

Предыстория…
Давно, как-то посмотрел фильм Жданова В.Г. «Хлеб насущный»

И задумали мы сделать этот хлеб без дрожжей!
(напомню до 40-х годов на Руси дрожжи не использовались вовсе!)
Взяв за основу рецепт который был освещен в фильме мы начали печь свой БЕЗдрожжевой хлеб и до сих пор не можем остановиться и врятли когда остановимся
Узнать подробнее »

(2 голосов, средний: 5.00 из 5)

 Loading ...

Вероятно, Вы пробовали морскою капусту — ЛАМИНАРИЮ. Но это не только приятная закуска! А знаете ли Вы, что:

ЛАМИНАРИЮ — не только пищевое, но и древнее лекарственное растение.

В прибрежных районах Китая существовала традиция — при рождении ребенка — давать матери лист сырой морской капусты. При этом материнское молоко было полноценным, а ребёнок рос здоровым. Более того, в XIII веке там даже был издан Указ, обязывающий всех граждан есть морскую капусту для укрепления здоровья.
Узнать подробнее »

(1 голосов, средний: 5.00 из 5)

 Loading ...

Приготовление соков

Как готовить соки в домашних условиях?
Соки следует готовить из очень свежих фруктов и овощей и сразу их пить. Соки из лежалых плодов не очень богаты витаминами. Если вы хотите сохранить в соке как можно больше полезных веществ, воспользуйтесь соковыжималкой.
Чтобы приготовленные напитки не потеряли свои питательные свойства и ценность нужно:
1. Овощи и фрукты перебрать.
2. Тщательно вымыть их под краном. Особое внимание следует уделить корнеплодам, их надо мыть щеткой.
3. Тонким нержавеющим ножом снять кожицу с тех овощей и фруктов, которые нельзя подвергать обработке с кожицей.
4. Очищенные овощи быстро промыть водой, чтобы они не потеряли полезные свойства (очищенные фрукты не моют).
5. Фрукты и овощи, предназначенные для приготовления натуральных соков, перерабатывать быстро и непосредственно перед употребление
Узнать подробнее »

(1 голосов, средний: 5.00 из 5)

 Loading ...

1. При нарушении углеводного обмена не следует употреблять сахар, сахарные изделия, белый хлеб, изделия из белой муки. Это противопоказано при запорах, при наличии тяжелых заболеваний.
2. При нарушении обмена аминокислот — не употреблять мясо, колбасу, консервы, жареную рыбу, яйца, богатые белком семена, свежее молоко, соленый сыр и брынзу, фасоль, белый хлеб и мучные изделия.
3. При нарушении обмена жиров — не употреблять в пищу жирное мясо, колбасу, животные жиры, яйца, жареную и соленую пищу, белый хлеб и мучные изделия.
4. Употреблять по 1-2 ложки меда за 20-30 мин. до еды. Детям — по 1-2 чайной ложки до еды.
5. Фрукты всегда употребляют самостоятельно от другой пищи, но не меньше чем за 1-1,5 часа до еды и не менее 2 часов после еды.
6. Овощи и фрукты употребляют преимущественно в сыром виде. Пить фруктовые и овощные соки из моркови, свежей капусты, сельдерея, яблок и др. без термической обработки.
7. Питайтесь регулярно и пережевывайте пищу продолжительное время.
8. Не курите и избегайте алкогольных и газированных напитков.
9. Введите один разгрузочный день в неделю (на глиняной или чистой воде).
10. Для поддержания хорошего здоровья необходимо ограничить прием: мяса, колбасы, жирной рыбы, белой муки, сахара, соли. А также: пирожных, молочных продуктов, консервов, кофе, черного чая, шоколада и изделий из него, какао, солений с уксусом, мучных изделий, кислых и несозревших фруктов.
11. Полезная пища: картофель, сельдерей, репа, редис, зеленая фасоль, крапива, кукуруза, свежая и слабосоленая капуста, соления без уксуса, салат, латук (вид салата), свежие листья бука, клена, плакучей ивы, яблони, тополя, щавеля, настурции, пастернака и др.
Узнать подробнее »

(3 голосов, средний: 4.00 из 5)

 Loading ...