Шелтон Герберт.
Ортотрофия: основы правильного питания и лечебного голодания. / Пер. с англ. Л.А. Владимирского. — М.: Советский спорт/ 2002. — 448 стр.
Узнать подробнее »

(1 голосов, средний: 5.00 из 5)

 Loading ...

1. При нарушении углеводного обмена не следует употреблять сахар, сахарные изделия, белый хлеб, изделия из белой муки. Это противопоказано при запорах, при наличии тяжелых заболеваний.
2. При нарушении обмена аминокислот — не употреблять мясо, колбасу, консервы, жареную рыбу, яйца, богатые белком семена, свежее молоко, соленый сыр и брынзу, фасоль, белый хлеб и мучные изделия.
3. При нарушении обмена жиров — не употреблять в пищу жирное мясо, колбасу, животные жиры, яйца, жареную и соленую пищу, белый хлеб и мучные изделия.
4. Употреблять по 1-2 ложки меда за 20-30 мин. до еды. Детям — по 1-2 чайной ложки до еды.
5. Фрукты всегда употребляют самостоятельно от другой пищи, но не меньше чем за 1-1,5 часа до еды и не менее 2 часов после еды.
6. Овощи и фрукты употребляют преимущественно в сыром виде. Пить фруктовые и овощные соки из моркови, свежей капусты, сельдерея, яблок и др. без термической обработки.
7. Питайтесь регулярно и пережевывайте пищу продолжительное время.
8. Не курите и избегайте алкогольных и газированных напитков.
9. Введите один разгрузочный день в неделю (на глиняной или чистой воде).
10. Для поддержания хорошего здоровья необходимо ограничить прием: мяса, колбасы, жирной рыбы, белой муки, сахара, соли. А также: пирожных, молочных продуктов, консервов, кофе, черного чая, шоколада и изделий из него, какао, солений с уксусом, мучных изделий, кислых и несозревших фруктов.
11. Полезная пища: картофель, сельдерей, репа, редис, зеленая фасоль, крапива, кукуруза, свежая и слабосоленая капуста, соления без уксуса, салат, латук (вид салата), свежие листья бука, клена, плакучей ивы, яблони, тополя, щавеля, настурции, пастернака и др.
Узнать подробнее »

(3 голосов, средний: 4.00 из 5)

 Loading ...

Ю. Андреев пишет: «Конечно же, требования мои к питанию -максималистические, они исходят из желаемого. Да, питание должно быть индивидуальным — это первый прекрасный закон здорового питания. Но, как известно, хороший закон дает соответствующие хорошие результаты в том случае, если его не нарушают. Второй фундаментальный закон (такой, к исполнению которого надо стремиться в идеале) формулируется следующим образом: питание должно быть «живым».
Биологическая ценность живых натуральных пищевых продуктов заключается в их высокоупорядоченной организации, поэтому они имеют не только вещественную, но и энтропийную ценность. Потребление в пищу рафинированных, высокоочищенных продуктов приносит организму вред, так как в результате очистки не только утрачиваются ценные компоненты, например, микроэлементы, вещественная ценность, но и разрушается расположение частиц в продуктах, уменьшается их упорядочивающая энтропийная ценность.
Узнать подробнее »

(2 голосов, средний: 4.00 из 5)

 Loading ...

Узнать подробнее »

(1 голосов, средний: 1.00 из 5)

 Loading ...